烧菜作文400字6篇 炒菜的作文400字左右四年级

烧菜记

在家中，我们都是衣来伸手，饭来张口的"小皇帝"，现在"小皇帝"也改革了，开始学做香喷喷的菜肴了，来看看我的厨艺怎样吧！

我大步流星地来到菜市场，仔细筛选着各种时令蔬菜。水灵灵的芹菜、红彤彤的胡萝卜、金黄的玉米，还有妈妈最爱的西兰花，每一样都让我爱不释手。

我学着妈妈的样子穿上围裙，虽然第一次拿菜刀，但还是尽力保持镇定。妈妈说："头的部分不能吃，就狠心地把它切掉了。"我认真地听着妈妈的指导，小心翼翼地把蔬菜切得整整齐齐。

我学着妈妈的做法，把芹菜切得绿油油的，把猪肉切成条状。看着自己切得认真，妈妈欣慰地笑了。

我打开煤气灶，蓝色的火焰欢快地跳动着。我把油倒进锅里，虽然有点多，但还是小心地把蔬菜和猪肉倒进去。不料，锅里的油竟然溅得到处都是，我的手都被烧得通红。

我赶紧用围裙蒙住脸，学着妈妈的样子不停地翻炒。突然，锅里的油溅到了我的手上，火苗"呼——"的一下灭了。我赶紧擦了擦手，继续翻炒。

等到锅里的油重新烧起来，我看到一盘香喷喷的炒菜出现在眼前。看着自己劳动成果，虽然不够美味，但我还是开心地把它一扫而光。

这天，我高兴得几乎跳了起来！我终于不再是个"小皇帝"了！

虽然我没有亲身体验过烧菜的经历，但是在妈妈做菜时，最数番茄炒鸡蛋看得真切。

只见妈妈先把洗干净的番茄切成小块，放入盘中；再把鸡蛋从冰箱里拿出来，小心翼翼地把鸡蛋一个个打进碗里，加入少量的盐和味精，用筷子把鸡蛋搅成糊状；接着点着火，把油倒入锅里，等油冒烟的时候，把蛋糊倒进滚油里，"吱啦——！"一声，糊状的鸡蛋立刻鼓起了泡泡，妈妈连忙用铲刀把它翻了几下，盛入盘中；然后把番茄倒入锅里，又翻炒了几下，和烧好的鸡蛋混和炒了几下；最后一盘金黄、油亮、香喷喷的番茄炒鸡蛋"出炉"了。

长大以后，我也要像妈妈一样，学会烧各种各样的菜来孝敬长辈，让他们吃在嘴里，甜在心里。

今天我起得很早，为什么呢？因为今天是我当家了，我做菜。

我洗脸的时候就想："哈哈，美味的鸡蛋就要出来了。"我先从冰箱里拿出了几个鸡蛋，把它们洗干净，然后把锅子洗干净，这下准备工作做好了，第二件事就是把鸡蛋打在一个碗里，一分钟后我就开始做最重要的事情了，我先把锅里放了一点油，等油烧到有点冒烟时，"哗"鸡蛋下锅了，我左炒右炒，上翻下翻，放了一点盐，不一会儿，金黄色的鸡蛋就冒出了醉人的香气，这样我的鸡蛋就炒好了。

"开饭了，开饭了，不吃就没了。"在看电视的爸爸妈妈忙跑过来，"哇，好香啊！""闻有什么用？快吃啊。""啊，好好吃，盐也放得刚刚好。"爸爸、妈妈都齐声夸我做得好，我心里可是美滋滋哦。

如果下次还给我这样的机会的话，我想我会做得更好的。

今天，我对妈妈夸下海口说："今天我来炒菜。"妈妈瞪大了眼睛，却也一口答应了。可做什么好呢？这可让我搅尽了脑子，最后终于决定做西红柿煮鸡蛋。

快要大显身手了，我十分紧张，忽然，耳边响起了妈妈亲切的鼓励声，使我沉着了许多。开始准备了，我学着妈妈的样子，围上围裙。我先把西红柿切成瓣状。然后把西红柿瓣小心翼翼地装入盘中待用。进行第二个步骤了，我先把鸡蛋壳敲裂，让鸡蛋汁流进碗里。然后轻轻搅拌，鸡蛋汁变成了螺旋状。一切准备就绪了。

开始炒菜了。我先打开煤气灶，火苗一下子窜了出来。把锅放在煤气灶上，又往锅里倒了几勺油。等它七八层熟时，将西红柿放进锅中。炒上几分钟，然后舀了一碗多水倒进锅中煮。水沸腾了以后，把鸡蛋汁倒进锅里，与西红柿一起煮上十来分钟，接着加入适量的盐和味精，就大功告成了。

在吃饭的时候，妈妈连声称赞我烧的菜色、香、味俱全。我当然不客气，扭头就笑了。