(精品)煎荷包蛋作文 煎鸡蛋优秀作文300字

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那是小学三年级的夏天，蝉鸣正攀着窗棂往屋里钻。我揉着眼睛推开厨房门时，妈妈正站在灶台前，蓝布围裙兜着清晨的阳光。铁锅“滋啦”一声，金黄的油花跳起小舞，蛋清裹着蛋黄在热油里慢慢鼓成圆月亮，焦香混着柴火气钻进鼻腔，我吸了吸鼻子，脚尖不自觉往灶台挪了两步。

“妈妈，我想学煎荷包蛋！”我扒着灶台边，看她用木铲轻轻给蛋翻身。她转身刮了刮我鼻尖：“小馋猫，那可得小心油星子烫着手。”我忙不迭点头，搬来小凳子垫脚，学着她的样子从竹篮里挑了个最圆的鸡蛋——壳上还沾着草屑，是外婆家老母鸡刚下的。

油热了的时候，我捏着鸡蛋的手直抖。妈妈握着我的手敲开蛋壳，蛋清“啪嗒”掉进锅里，我刚要松气，一滴热油“哧”地溅在手腕上，疼得我一缩手，半片蛋壳跟着掉进锅里。“哎呀！”我慌得去捞蛋壳，木铲却碰翻了装盐的小碟，细白的盐粒星星点点撒在蛋上。等我手忙脚乱把蛋壳夹出来，原本嫩黄的蛋已经焦成了深褐色，边缘卷起黑边，活像朵蔫了的向日葵。

我盯着锅里的“黑月亮”，眼眶慢慢热起来。妈妈关了火，用湿毛巾包住我的手腕：“疼吗？第一次煎蛋的小孩，十个有九个要烫到手呢。”她指腹抹掉我脸上的盐粒，“你看，刚才火太大了，油一热就要赶紧下蛋；敲蛋壳的时候别太用力，手稳着点。”她重新给锅里倒了点油，温度刚好时，我深吸一口气，轻轻敲开第二个鸡蛋——这次，蛋清像云絮般在油里舒展，蛋黄圆滚滚浮在中央，像颗会发光的小太阳。

现在每次煎荷包蛋，我总想起那天厨房的阳光。油热的温度、敲蛋的力度、翻铲的时机，原来再简单的事都要用心琢磨。那个焦黑的荷包蛋早被倒进了垃圾桶，可妈妈握着我手说“慢慢来”的温度，却像颗糖块，在岁月里越化越甜。后来我才明白，煎的哪里是蛋呢？是第一次尝试的勇气，是手忙脚乱时有人托住后背的温暖，是成长里最平实的一堂课——有些甜，要慢慢等它在锅里开花。